- Nécessaire pour la formation et le maintien en bonne santé des os et des dents
- Associé au calcium, il participe à la minéralisation du squelette
- Nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire

La carence en phosphore est exceptionnelle en raison de sa présence dans nombre d'aliments. Malgré tout, la carence se signalerait par :
- Perte osseuse
- Crampes musculaires
- Fatigue